Recette de salade de pastrami aux artichauts

 

La salade de pastrami aux artichauts est une délicieuse option pour un déjeuner sain et nourrissant. Cette salade est pleine de saveurs riches et de textures croquantes qui la rendent délicieuse et satisfaisante. Dans cet article, nous allons vous donner une recette simple pour créer votre propre salade de pastrami aux artichauts à la maison. Nous allons également explorer les avantages pour la santé du pastrami et des artichauts et donner des conseils pour rendre cette salade encore plus saine.

Les avantages pour la santé du pastrami

Le pastrami est une viande fumée et épicée qui est souvent consommée dans les sandwichs. Bien que le pastrami soit riche en saveurs, il est important de noter qu'il est également riche en nutriments bénéfiques pour la santé. Le pastrami est riche en protéines, en fer et en vitamine B12, ce qui en fait un excellent choix pour les personnes qui cherchent à augmenter leur apport nutritionnel. Cependant, le pastrami est également riche en gras et en sodium, il est donc important de le consommer avec modération.

Les avantages pour la santé des artichauts

Les artichauts sont un légume sain qui peut être utilisé pour ajouter de la saveur et de la nutrition à de nombreux plats différents. Les artichauts sont riches en fibres, en vitamines et en minéraux, ce qui en fait un excellent choix pour les personnes qui cherchent à améliorer leur alimentation. Les artichauts sont également riches en antioxydants, qui peuvent aider à prévenir les maladies chroniques.

Recette de salade de pastrami aux artichauts

Ingrédients :

•    150g de pastrami tranché

•    1 boîte d'artichauts marinés, égouttés et rincés

•    1 tête de laitue romaine, hachée

•    1/2 tasse de tomates cerises, coupées en deux

•    1/4 tasse d'olives kalamata, dénoyautées et coupées en deux

•    1/4 tasse de fromage feta, émietté

•       1/4 tasse de vinaigrette au citron et à l'ail

Instructions :

•    Dans un grand bol, mélanger la laitue romaine, les artichauts, les tomates, les olives et le fromage feta.

•    Ajouter le pastrami et mélanger délicatement.

•    Verser la vinaigrette sur le dessus de la salade et mélanger à nouveau.

•       Servir immédiatement.

Comment rendre la salade encore plus saine

Si vous souhaitez rendre cette salade de pastrami aux artichauts encore plus saine, il y a plusieurs modifications que vous pouvez apporter à la recette. Tout d'abord, vous pouvez remplacer la vinaigrette commerciale par une vinaigrette maison plus saine. Pour cela, mélangez simplement de l'huile d'olive, du vinaigre balsamique, du miel et du jus de citron dans un bol, puis versez la vinaigrette sur la salade.

Ensuite, vous pouvez ajouter plus de légumes verts à la salade, comme des épinards ou de la roquette, qui sont riches en nutriments et en fibres. Vous pouvez également ajouter des légumes colorés comme des tomates cerises, des concombres ou des poivrons pour encore plus de nutriments.

Enfin, vous pouvez remplacer le pastrami par une protéine plus saine, comme du poulet grillé ou des crevettes. Cela réduira la teneur en matières grasses et en sodium de la salade tout en la rendant tout aussi savoureuse.

En suivant ces astuces, vous pourrez créer une salade de pastrami aux artichauts encore plus saine et nutritive pour votre prochain repas.